新闻分类

热门关键词

联系我们

江苏吉泰肽业科技有限公司

联  系  人 :秦经理

座        机 :0515-68113000

手        机:13816538946

邮        箱:info@gtaipeptide.com

地        址:江苏省盐城市滨海县新安大道799号

网        址:www.gtaipeptide.com

邮        编:224500



什么是多肽

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术中心

什么是多肽

发布日期:2020-06-27 作者:江苏吉泰肽业科技有限公司 点击:

肽是由各种氨基酸分子之间经脱水形成肽键相连的聚合型有机化合物。与高分子聚合物不同,作为肽链基本构建的单体(monomer)是各种氨基酸残基,它们的侧链结构各不相同。因此肽不是高分子聚合物。与蛋白质相比,肽的共价键形成的链结构与前者相同,但链长度及分子量远远小于前者。因此,肽不是蛋白质。尽管如此,肽与蛋白质之间还是存在许多相近的理化性质,如亲水性、极性、二级结构、易酶解、金属络合性等。从分子量大小上很难在某个准确的数值上把肽与蛋白质区别开。至今人们习惯地按肽链长短进行如下的表示:

小于10个残基为寡肽(oligopeptide)或小肽分子。10~80(或100)个残基为多肽(polypeptide)或肽。大于80(或100)个残基为蛋白质,也有人主张只有在150个或200个残基以上的分子才是真正的蛋白质。

多肽的结构

肽分子主要骨架结构是由[-氮原子-碳原子-碳原子-]反复串接而成。其中两个碳原子的化学状态又不相同,N原子右侧的为带侧链基(Gly除外)的α-C原子,N原子左侧的为酰基C原子。除了Pro残基外,出现在肽及蛋白质分子中的其他十九种氨基酸残基上的N原子均带有一个H原子,后者作为H的供体可以与肽链上酰基中的O原子(H的受体)形成氢键。除了含残基数较少的寡肽外,一般的肽分子中往往存在密度很高的氢键缔合结构,即肽的二级结构。这些结构因为H供体与受体的位置差别,又存在一些不同的形式。



相关标签:多肽生产厂家,多肽价格,多肽设备

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码