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合成多肽:你知道“肽”是什么吗?

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合成多肽:你知道“肽”是什么吗?

发布日期:2019-09-12 作者:江苏吉泰肽业科技有限公司 点击:

合成多肽:你知道“肽”是什么吗?

从科学家第一次发现肽到今天已经有112年的历史了,从制取由18种氨基酸组成多肽至今也有107年的历史了。

(S)-N-(trifluoroacetyl)phenyla

那么,什么是肽呢?

多肽是一种可以被人体细胞完全吸收的小分子高营养物质,具有修复细胞,营养细胞,激活细胞的高级生理功能,可全面增加人体免疫,提高体力体能。运用科学的语言来说,肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的,以肽键链接而成的一类化合物,也是一段最具活性、最易吸收、生理功能性极高的营养物质。

伦敦大学医学院比利斯和斯戴林两位博士,在一次实验中偶然发现人体内存在多肽物质,并因此获得诺贝尔生理学奖。时隔5年,获得1902年诺贝尔化学奖的德国知名科学家费歇尔在对蛋白质、氨基酸与肽的研究中取得突破性进展。1907年,他制取由18种氨基酸分子组成的多肽,成为当时的重要科学新闻。自此,也奠定了肽对人体全面作用的生物机制。而他也因此被尊称为“世界多肽之父”。

目前被科学家发现的已经有近百种肽,对营养和修复人体细胞方面,作用较为突出的有牦牛骨小分子胶原蛋白肽、谷胱甘肽、海洋鱼低聚肽和酪蛋白水解物。

从肽的取材分类上来说,肽分为食源性和医源性两种。食源性肽来源于人们日常所吃的食物,经过现代科技提取后获得,尤其是食源性小分子肽还具有增强免疫力、抗氧化、辅助调节血糖、血脂、血压等多种生理功能,特别适于开发特殊膳食食品。医源性肽通常为腺体采集可以用作临床医疗的物质,在肽的领域常见的有内啡肽、胸腺肽等。

以上就是多肽合成给大家介绍的相关内容,希望对大家有所帮助。

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